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很多困擾人體的疾病，都有一個共同的特點——炎癥。 最近，很多美食博主都開始介紹一種神奇“抗炎飲食”，聲稱可以增強人體免疫力，降低炎癥感染風(fēng)險。 不僅有“抗炎飲食”，還有很多食物會加劇炎癥。這些賺足眼球的說法是真的嗎？ “抗炎飲食”的“炎”是什么? 抗炎飲食中的“炎”與我們常說的病毒或細菌引起的“炎癥”并不相同。 炎癥是機體自身免疫系統(tǒng)對外界刺激的一種防御反應(yīng)，免疫系統(tǒng)類似于保護身體的衛(wèi)兵，當有外傷或感染時，免疫系統(tǒng)會被激活，衛(wèi)兵發(fā)生快速響應(yīng)，吞噬入侵的病毒細菌或清除自身的壞死組織，我們把這種細菌或病毒入侵引發(fā)的炎癥稱為急性炎癥（Acute Inflammation），其來得快也去得快。 而抗炎飲食中的“炎”是慢性炎癥（Chronic inflammation），是各種細胞因子（白介素、腫瘤壞死因子TNF-α和干擾素γ-INF等）在壓力或應(yīng)激狀態(tài)下過量產(chǎn)生的低水平慢性炎癥。 這種炎癥可在幾個月或幾年內(nèi)逐漸發(fā)展并對免疫系統(tǒng)造成影響，此時免疫系統(tǒng)處于持久戰(zhàn)的狀態(tài)，時刻警惕但疲憊暴躁，很容易擦槍走火。 這種反復(fù)而持續(xù)的免疫反應(yīng)往往帶來機體的傷害，已有研究證明慢性炎癥與很多慢性病相關(guān)，如肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病、牛皮癬、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、癌癥等。 哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系2020年發(fā)表的一項長達32年涉及21萬參與者的報告表明，心血管的健康與體內(nèi)炎癥狀態(tài)有關(guān)，而食物可加劇或改善體內(nèi)的炎癥狀況。 “抗炎飲食”包括哪些？ 由于不同的食物對機體炎癥的影響不同，因此有必要了解不同食物的抗炎或促炎效應(yīng)。 總體而言，紅肉、過度加工食品、高糖、高油食物容易導(dǎo)致身體發(fā)生更多的炎癥。 紅肉中含有一種人體內(nèi)沒有的唾液酸分子Neu5Gc，其會被免疫系統(tǒng)識別為外來入侵者，從而引發(fā)炎癥，動物實驗已經(jīng)證明長期大量食用紅肉將會導(dǎo)致小鼠患癌風(fēng)險增高 過度加工食品如白面包、含糖飲料、沙拉醬、加工肉制品等一般高糖、高鹽、高脂肪且含有大量的反式脂肪酸，容易引發(fā)機體發(fā)生慢性炎癥。 而具有改善慢性炎癥的食物成分，包括ω-3型脂肪酸、多酚、膳食纖維以及天然抗氧化劑；這些物質(zhì)可通過阻斷信號、抑制前列腺環(huán)氧化酶表達、調(diào)低炎癥介質(zhì)水平以及激活抗炎途徑等方式發(fā)揮抗炎效應(yīng)，也可通過調(diào)整腸道菌群，產(chǎn)生短鏈脂肪酸等方式間接產(chǎn)生抗炎效果。 抗炎食品的生物活性已在細胞和小鼠模型中得到驗證，但在人類研究中尚無定論。2021年《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》上發(fā)表了一項綜述，研究團隊從3581項研究中篩選出88種具有抗炎效果的食物，包括：蔓越莓、葡萄、石榴、草莓、全麥制品、低值乳制品、酸奶、芝麻籽、亞麻籽、大豆食品、姜黃等。 綜合上述研究，研究人員將可能具有抗炎功能的食物分為6類： 蔬菜類尤其是十字花科蔬菜如羽衣甘藍、卷心菜、西蘭花等； 水果尤其是漿果類如蔓越莓、草莓、藍莓、葡萄等； 富含膳食纖維的食物如全谷物、豆類； 富含多酚、黃酮的食物如綠茶、大豆等； 香辛料如姜黃、生姜、肉桂、肉蔻、鼠尾草及大蒜等； 富含ω-3型脂肪酸的食物如三文魚、亞麻籽油、海藻油、葡萄籽油、菜籽油、堅果、杏仁等。 “抗炎飲食”真的有效嗎？ 盡管抗炎飲食（Anti-Inflammatory Diet）的提法非常時尚，但其并不是一種特定的膳食模式，地中海飲食、達舒飲食（DASH飲食-針對高血壓患者的一種減鹽飲食）、沖繩飲食、傳統(tǒng)北歐飲食以及傳統(tǒng)墨西哥飲食等均屬于抗炎飲食。 這些膳食模式具有相同的特點：以植物性食物為主，強調(diào)多食用水果和蔬菜、全谷物、富含ω-3型脂肪酸的食物、瘦肉以及香辛料等。 雖然目前關(guān)于飲食對慢性炎癥的效果尚未被清晰量化，但已有一些研究展現(xiàn)出積極的效果。2016年的研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病病人在采取抗炎飲食一年后，其血液中的炎癥因子-CRP降低了37%；其他一些以魚、果蔬為主的膳食也對心血管病人的炎癥因子產(chǎn)生了抑制效果。 這些結(jié)果令人興奮，但人體非常復(fù)雜，要提升免疫力，減少慢性炎癥的發(fā)生，不能迷信某種傳說中的飲食，除了均衡飲食外，最好能從4個方面著手： 運動：每天進行30分鐘的適度運動，有氧運動在提升免疫力方面效果十分驚人。 減壓：長期的壓力和緊張會增加人體的炎癥水平，保持樂觀心態(tài)和良好習(xí)慣有利于控制體內(nèi)炎癥因子的水平，規(guī)律的睡眠也有助于減緩炎癥因子的積累。 控制體重：肥胖可導(dǎo)致荷爾蒙和免疫系統(tǒng)紊亂，加劇慢性炎癥的發(fā)生，因此平衡飲食與運動，保持適宜的體重和體重指數(shù)BMI。 戒除不良習(xí)慣，定期體檢：抽煙酗酒是公認的不良生活習(xí)慣，其均會造成血液中炎性細胞因子水平的提升；定期開展體檢，及時發(fā)現(xiàn)機體潛在的風(fēng)險；如已患上胃炎、咽喉炎、肝炎等炎癥或有自身免疫疾病如紅斑狼瘡、關(guān)節(jié)炎等，則需要更為細致而科學(xué)的生活方式和飲食習(xí)慣。 過敏也是引發(fā)慢性炎癥的重要原因，因此對于過敏人群，剔除過敏原是抵御慢性發(fā)炎的重要途徑。...
有個女孩對我說：我最近兩年以來特別注意健康生活。不僅把高油高鹽的食物全部戒掉了，吃肉也減少了，至少兩頓吃雜糧，而且每天都有氧運動一個小時，再加上肌肉運動半個小時。但是，感覺身體好像是越來越差了，經(jīng)常感覺疲憊不堪。晚上睡眠質(zhì)量下降，白天頭昏腦漲沒精神。下班回家就想趕緊躺床上睡會兒，有點精神了就再去運動，但好像體力越來越差，抵抗力也不行了。比以前容易感冒，小傷口好得也慢了。還有不少人有這樣的體會：剛開始運動的時候，身體變輕盈了，睡眠質(zhì)量提升了，白天也更有精神了。但持續(xù)練了一段時間之后，狀態(tài)反而逐漸變差。無論是精力，還是臉色，都不如開始運動的時候了。 少吃多運動？小心營養(yǎng)跟不上 大部分情況下，是因為營養(yǎng)跟不上。比如上面說的這位女士，自以為吃得健康，其實每天才攝入一千五六百千卡的熱量，還達不到輕體力活動女性的標準，等于是天天吃減肥餐。而她的運動量卻過大了，每天又多消耗了四五百千卡的熱量。 她體重在正常范圍中，根本不需要減重，卻成年累月“少吃多運動”。結(jié)果是“又讓馬兒跑，又讓馬兒不吃草”，日子久了，身體過度消耗，自然就扛不住了。 也有些朋友，因為使用了運動 APP，每天都追求破紀錄。走了一萬步，就想要兩萬步；前幾天創(chuàng)出了3公里最好成績，今天又想創(chuàng)個5公里最好成績……天天和自己較勁，體力消耗越來越大，又沒有運動員營養(yǎng)餐來支持，也會造成身體狀態(tài)的下降。 世界衛(wèi)生組織推薦，普通健康人每周中強度運動150分鐘就可以了。每天30分鐘，每周5次，或者每次50分鐘，每周3次，并沒有推薦每個人每天運動兩個小時。即便真的體重過重要減肥，每天運動1-2小時也就可以了。 當然，具體到每個人，運動多長時間，多大強度是最合適的，還有很大的個體差異。有些人體能好，食欲好，睡眠足，可以承受很大的運動量；也有些人本來體弱，消化吸收能力跟不上，或者工作勞累，休息不足，還要勉力運動，身體就日益透支，逐漸變?nèi)酢? 一些特別自律的人，明明熬夜工作、疲憊不堪，還要在健身房里完成自己的訓(xùn)練計劃。我們恐怕不止一次地聽說，有人在跑步時猝死，也有人在健身房里離世，這都是不顧身體狀況過度運動的后果。即便沒有這么嚴重的后果，在疲勞狀態(tài)下勉力運動，也很容易出現(xiàn)各種運動傷害的情況，得不償失。特別是在營養(yǎng)不良的情況下，過度運動可以說是一種傷身的生活方式。有些人發(fā)現(xiàn)，假期好好睡覺，好好吃飯，身體反而變緊實了。 餓著肚子高強度運動 癌癥風(fēng)險沒有降低 可能很多人認為，運動至少會幫助改善血糖控制，強度越高，效果越好。其實不一定。一項最新研究發(fā)現(xiàn)，讓受試者在 4 周時間中，前三周逐漸加量，每周分別做 36 分鐘、90 分鐘、152 分鐘的高強度間歇運動。第四周降低到 52 分鐘。同時，對他們進行血糖監(jiān)測和葡萄糖耐量試驗，并測定線粒體呼吸功能。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)，第一周和第二周，各項指標有改善；但在第三周反而指標變差，到第四周運動減量，仍然無法完全恢復(fù)到此前的好狀態(tài)。不僅線粒體功能下降，而且糖耐量受損。 也就是說，過量運動不僅不能改善血糖，甚至還會損害血糖控制能力。如果沒有循序漸進地運動，而是突然增大運動量，之后往往會出現(xiàn)身體狀況惡化，血糖水平失控的情況。工作過度疲勞也會出現(xiàn)類似的情況。 還有研究數(shù)據(jù)表明，雖然多吃不運動不利于癌癥預(yù)防，但少吃加高強度運動，和吃適當?shù)牧考痈邚姸冗\動相比，癌癥風(fēng)險沒有降低，反有輕微提升。所以，餓著肚子高強度運動并不利于疾病預(yù)防。 必要時應(yīng)當去醫(yī)院“運動營養(yǎng)門診”就診 同樣我們可以理解，對減肥的人來說也一樣。過度運動不僅不能瘦身，反而讓身體感覺疲憊，損失肌肉，脂肪分解能力下降。每個人的身體條件不同，運動基礎(chǔ)不同，代謝能力不同。對別人合適的量，不等于對你也合適。所以，一定要聽從身體的聲音，隨時進行調(diào)整，不要拘泥于運動手環(huán)上的各種數(shù)字，狀態(tài)不好的時候就暫時休息兩天，不要想天天創(chuàng)出新紀錄。 所以，運動務(wù)必要注意循序漸進，靈活調(diào)整。運動量和運動強度以晚上睡眠質(zhì)量提升、第二天感覺精神飽滿為準。運動后要及時補充營養(yǎng)，在饑餓、疲勞、失眠的狀態(tài)下，不要過度運動，而是先好好休息，等到精力有所恢復(fù)時再開始運動。如果已經(jīng)出現(xiàn)了過度運動造成的不良反應(yīng)，可以去醫(yī)院的運動營養(yǎng)門診求診。一般來說，這種情況下，應(yīng)當適度減少運動量，增加營養(yǎng)，養(yǎng)護腸胃，增加休息時間。養(yǎng)護一段時間后，等身體有所恢復(fù)，再把運動量維持在一個身體感覺舒服的水平上。 來源：北京青年報? 文/范志紅（中國營養(yǎng)學(xué)會理事、中國科協(xié)聘科學(xué)傳播首席專家）...
2021年即將過去，在這一年中，人類一直頑強地和新冠病毒進行拼殺。德爾塔、拉姆達、奧密克戎……狡猾的新冠病毒一次次“更換馬甲”“升級裝備”向人類發(fā)起進攻。而我們通過疫苗的研制和接種，也一次次在狙擊新冠病毒的戰(zhàn)役中占據(jù)上風(fēng)。 正面戰(zhàn)場之外，關(guān)于新冠病毒、新冠疫苗的謠言一刻未停。新冠疫苗接種反應(yīng)越強、免疫效果越好；獸藥伊維菌素是治療新冠肺炎的“神藥”；核酸檢測驗不出德爾塔病毒……這些謠言或危言聳聽，或夸大其詞，成了抗疫路上的絆腳石。 流丸止于甌臾，流言止于智者。值此年終歲尾之際，生活版特別為讀者盤點出2021年十大新冠疫情謠言，為您擦亮雙眼、解疑釋惑。 防治篇 戴口罩前要先甩掉致癌物？ 正規(guī)企業(yè)產(chǎn)的口罩不存在致癌威脅 科學(xué)佩戴口罩能有效降低新冠病毒感染風(fēng)險，然而近期一段“口罩消毒殘留物是一類致癌物質(zhì)，戴口罩前要抖一抖”的視頻被廣泛流傳。該視頻稱，口罩中的殘留物環(huán)氧乙烷是一級致癌物，經(jīng)檢測的5款口罩均含有環(huán)氧乙烷，大家最好在佩戴前把口罩在空氣中甩一甩，這可以讓環(huán)氧乙烷含量大幅下降。 真相：北京市朝陽區(qū)疾病預(yù)防控制中心消毒科副主任醫(yī)師朱琳表示，對于正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的口罩，大家可放心使用，不會受到環(huán)氧乙烷殘留物致癌的威脅。 據(jù)介紹，環(huán)氧乙烷是一種有機化合物，它確實是致癌物，生產(chǎn)口罩一般都要經(jīng)過環(huán)氧乙烷殺菌的工序。但環(huán)氧乙烷達到一定量才會有危險，并非只要接觸就致癌。 生產(chǎn)廠家在消毒完口罩后，會待環(huán)氧乙烷揮發(fā)過后，再進行包裝?？谡殖鰪S時，還會進行環(huán)氧乙烷的檢測，必須符合國家標準，即小于10微克/克方可上市。 “口罩的外包裝也不是完全密閉的，環(huán)氧乙烷又是一種易揮發(fā)物質(zhì)，當口罩通過多道流程到達消費者手中時，基本上不會帶有對人體造成影響的殘留物質(zhì)?！敝炝毡硎?，口罩從包裝里拿出來是一種無菌的狀態(tài)，沒必要刻意將其暴露在空氣中。 鹽水、茶、醋可除新冠病毒？ 三者皆無防治新冠肺炎功效 今年年初，一條消息在朋友圈刷屏：新冠病毒在到達肺部前，會在喉嚨里停留4天。在這4天里，只要大量喝茶，并用溫鹽水、茶、醋漱口，就可以清除新冠病毒。 真相：呼吸科醫(yī)生表示，尚無研究證據(jù)表明，新冠病毒會在咽喉部位停留4日，才進入肺部。 國家衛(wèi)健委于2020年8月發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第八版）》指出：新冠病毒對紫外線和熱敏感，乙醚、75%乙醇、含氯消毒劑、過氧乙酸和氯仿等脂溶劑均可有效滅活病毒。 這些消毒方式都屬體外消毒，而體外消毒機制與體內(nèi)消毒機制是不同的。 呼吸科醫(yī)生表示，新冠病毒經(jīng)過呼吸道進入人體，主要侵害的部位是肺部。鹽水漱口有利于清潔口腔和咽喉，對于治愈咽喉炎有幫助。但漱口無法清潔呼吸道，而且目前尚無任何研究證明鹽水、茶水和醋對新冠病毒有殺滅作用。 世界衛(wèi)生組織也表示，目前沒有證據(jù)支持使用草藥茶或草藥補充劑來預(yù)防或治愈新冠肺炎。 獸藥伊維菌素是治療新冠“神藥”？ 不能治愈新冠，大量服用很危險 今年10月，關(guān)于“美國、印度等國用獸藥伊維菌素治療新冠肺炎”的消息被傳得沸沸揚揚。一時間，伊維菌素這種獸藥被奉為治療新冠肺炎的“神藥”。 真相：伊維菌素的制造商之一美國默克公司表示，現(xiàn)有數(shù)據(jù)并不支持使用該藥物作為新冠肺炎的治療藥物。美國食品和藥物管理局（FDA）也為此發(fā)出聲明，暫未批準將伊維菌素用于治療或預(yù)防新冠肺炎。大劑量服用這種藥物是危險的，可能造成嚴重危害。 伊維菌素是一種廣譜抗寄生蟲藥，主要應(yīng)用于消滅牛、羊、馬、豬等動物胃腸道中的各種寄生蟲，以及家禽胃腸線蟲和體外寄生蟲。 把這個獸藥推上“神壇”的是一則傳聞。澳大利亞莫納什大學(xué)研究團隊在《抗病毒研究》雜志上發(fā)表的一篇文章稱，伊維菌素可在48小時內(nèi)抑制新冠病毒生長。不過，得到該結(jié)果是有前提的——伊維菌素在體外實驗中能抑制新冠病毒生長，但并不清楚其對新冠病毒發(fā)揮作用的機制，也沒有證據(jù)能證實其治療人體內(nèi)新冠病毒的效果。 疫苗篇 接種mRNA疫苗會變轉(zhuǎn)基因人？ mRNA疫苗無法進入細胞核 今年年初，當全國開展新冠疫苗大規(guī)模接種時，一段聊天記錄在網(wǎng)上熱傳：mRNA（信使核糖核酸）新冠疫苗可以通過逆轉(zhuǎn)錄，將病毒的基因插入人體染色體，接種者將因此變成轉(zhuǎn)基因人。 真相：對此，美國賓夕法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院病理及實驗醫(yī)藥系副教授張洪濤表示，mRNA疫苗的納米微粒載體，只是將病毒的基因片段送入細胞質(zhì)，根本不會進入細胞核。它連細胞核都進不去，就更不要說被整合到人的基因組里了。 mRNA疫苗技術(shù)始于1989年，此前該技術(shù)主要被用于治療癌癥，這是其首次在傳染病預(yù)防領(lǐng)域被大規(guī)模使用。在研mRNA新冠疫苗基本采用新冠病毒刺突S蛋白作為抗原，通過納米載體技術(shù)將mRNA疫苗包裹在納米顆粒中。 科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在今天的人體基因組中，約8%的基因來自病毒，而具有這類能力的病毒，就是古老的逆轉(zhuǎn)錄病毒。 “新冠病毒是RNA（核糖核酸）病毒，但不是逆轉(zhuǎn)錄RNA病毒，所以新冠病毒的基因不會被整合到人體染色體中，這是常識。”張洪濤指出。 疫苗接種反應(yīng)越強，效果越好？ 不良反應(yīng)與免疫效果無直接關(guān)聯(lián) 開展新冠疫苗接種是控制疫情傳播的有效手段?？梢呙绱蜻M去效果如何，看不見、摸不著，于是“有心人”便在網(wǎng)上散布“疫苗接種反應(yīng)越強烈，免疫效果就越好”的傳言。 真相：多位專家表示，這種說法站不住腳。接種新冠疫苗后的不良反應(yīng)因人而異，存在個體差異。接種疫苗后反應(yīng)強，并不意味著免疫效果好，兩者沒有直接關(guān)系。 接種新冠疫苗后常見不良反應(yīng)的發(fā)生情況與已廣泛應(yīng)用的其他疫苗基本類似，絕大多數(shù)為一般反應(yīng)，主要表現(xiàn)為接種部位紅腫、硬結(jié)、疼痛等局部反應(yīng)，以及發(fā)熱、乏力等全身反應(yīng)。 根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心于5月28日發(fā)布的我國新冠肺炎疫苗接種不良反應(yīng)監(jiān)測情況，我國該疫苗的一般反應(yīng)、異常反應(yīng)發(fā)生率均低于2019年我國其他各類疫苗的平均報告水平。 中國疾病預(yù)防控制中心首席專家、研究員邵一鳴也對此進行了辟謠。他表示，接種疫苗的副反應(yīng)與疫苗產(chǎn)生的免疫反應(yīng)沒有直接關(guān)系。副反應(yīng)強并不能說明激發(fā)出的免疫力強，有沒有副反應(yīng)跟體質(zhì)有關(guān)，比如過敏體質(zhì)的人副反應(yīng)會比較強?？傮w說來，新冠肺炎疫苗副反應(yīng)的發(fā)生率是比較低的，但該疫苗的保護率都在80%以上，這也能說明這兩者之間沒有必然關(guān)系。 新冠疫苗有效期僅半年？ 至少半年，具體保護時效還在觀察中 今年，新冠疫苗接種在全國深入推進的同時，有傳言稱，新冠疫苗接種保護期只有半年。 真相：北京市疾病預(yù)防控制中心副主任龐星火表示，新冠疫苗的保護期并非僅有半年。各有關(guān)部門還在持續(xù)收集接種人群抗體水平的數(shù)據(jù)，密切監(jiān)測其接種后的保護效力。 國家藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的《新型冠狀病毒預(yù)防用疫苗臨床評價指導(dǎo)原則（試行）》要求，在我國上市的新冠疫苗至少要提供6個月的保護時間。 全國人大代表、國藥集團國藥控股董事長于清明在今年兩會上透露，2020年3月，該集團四級企業(yè)黨政負責(zé)人“以身試藥”，經(jīng)過1年的抗體持續(xù)跟蹤監(jiān)測，目前其體內(nèi)抗體水平仍處在較高狀態(tài)，未出現(xiàn)明顯下降。 當然，新冠疫苗接種后產(chǎn)生的抗體水平存在個體差異。上述“以身試藥”的個例或許不足以說明什么，但卻釋放了一個信號：新冠疫苗的保護時長或被部分民眾低估了。 “半年”僅是產(chǎn)品合格和上市的底線，保護期究竟是多久，時間終會給出答案。 新冠病毒會變異，疫苗打了也無用？ 接種疫苗可建立基礎(chǔ)免疫屏障 今年年初，全國大規(guī)模開展新冠疫苗接種伊始，不少人對打疫苗存在各種各樣的顧慮。其中“現(xiàn)在的疫苗只是針對當下流行的新冠病毒，病毒變異后疫苗就沒用了”的說法被很多人認同。 真相：邵一鳴表示，新冠疫苗不會白打。新冠疫苗接種后會為接種者建立抵御新冠病毒的基礎(chǔ)免疫力。 邵一鳴表示，在新冠病毒變異株面前，新冠疫苗誘導(dǎo)的中和抗體水平可能會有所下降，即疫苗的保護效力可能會下降。不過只要接種了，疫苗就會為接種者構(gòu)建針對新冠病毒的基礎(chǔ)免疫力。即便病毒變異株逃脫疫苗防護屏障的能力變強了，仍可補打新的變異株疫苗作為加強針。如此一來，加強針就可在已有免疫基礎(chǔ)上，快速激發(fā)出人體應(yīng)對變異株病毒的免疫保護力。 此外，根據(jù)世界衛(wèi)生組織最新發(fā)布的信息，從全球?qū)π鹿诓《咀儺惖谋O(jiān)測情況看，尚無證據(jù)證明在病毒變異株面前，現(xiàn)有新冠疫苗會失效。 病毒篇 核酸檢測驗不出德爾塔病毒？ 變種病毒逃不過核酸檢測“法眼” 今年7月，南京暴發(fā)新冠肺炎疫情，罪魁禍首鎖定德爾塔變異毒株。有傳言稱，南京疫情之所以傳播如此之廣，是因為新冠變異毒株可以避過現(xiàn)有的核酸檢測。 真相：湖北大學(xué)省部共建生物催化與酶工程國家重點實驗室、該校生命科學(xué)學(xué)院教授陳純琪表示，德爾塔毒株主要仍是由原始的新冠病毒毒株變異而來的，變異的部位主要是病毒顆粒表面與受體結(jié)合的刺突蛋白，而這樣的變異是不會影響核酸檢測的結(jié)果的，因此核酸檢測仍是目前檢測新冠病毒最有效的方法。 資料顯示，新冠病毒是RNA病毒，也就是病毒顆粒中包裹著的病毒核酸是RNA，而利用病毒RNA與人體染色體的序列不同，就能夠用特異性核酸檢測的方法檢測出病毒的存在。 廣東省疾病預(yù)防控制中心首席科學(xué)家柯昌文表示，核酸檢測是目前新冠肺炎病例診斷的“金標準”，在感染者發(fā)病前1到2天即可檢出，在發(fā)病后7到8天仍可檢測出核酸陽性。作為比較成熟的診斷方法，其檢測結(jié)果比較可靠。 新冠肺炎疫情存在兩個月循環(huán)周期？ 目前數(shù)據(jù)不足，或僅是巧合 自新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，新增病例的數(shù)量時多時少。今年10月，有國外媒體報道，自2019年新冠病毒開始傳播以來，感染病例數(shù)量通常會激增約兩個月，而后下降約兩個月。于是，有人據(jù)此推測，新冠病毒傳播存在著神秘的兩個月循環(huán)周期。 真相：復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院感染科主任胡必杰表示，所謂兩個月的神秘循環(huán)規(guī)律，從科學(xué)角度嚴格評估目前數(shù)據(jù)似乎還不夠充足，也沒有相關(guān)學(xué)術(shù)論文的統(tǒng)計資料能證實這一點，這可能只是一種巧合。 這一猜想最早是由《紐約時報》的作家于今年9月初在社交網(wǎng)絡(luò)上提出的。 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科副主任醫(yī)師王新宇認為，盡管疫情有起伏，但“兩個月的循環(huán)周期”從理論上不太能說得通，實際觀察新發(fā)病例數(shù)值的曲線，循環(huán)周期并不是很明顯。例如，土耳其的新冠肺炎疫情流行周期很短，而印度的新冠肺炎疫情經(jīng)歷的第二個流行周期明顯比第一個周期要短，巴西的疫情變化更是沒什么規(guī)律可循。 專家表示，新冠肺炎疫情是否反復(fù)，主要取決于兩點：一是病毒的傳染力、二是人類的防疫措施。 在病毒方面，今年8月全球新冠肺炎疫情出現(xiàn)較大規(guī)模反復(fù)，主要是由于德爾塔變異毒株導(dǎo)致的，其最大特點就是傳播速度較快。 在防疫措施方面，盡管不同疫苗對于預(yù)防感染的有效率存在較大差異，并且都面臨著有效率隨著時間推移逐漸下降的問題，但是所有疫苗在預(yù)防重癥方面仍然保持著較高的有效率。 中國工程院院士張伯禮認為，實際上新冠病毒一直在變異，有的傳播不出去，有的變成了優(yōu)勢毒株，比如德爾塔。“病毒變異是一種常態(tài)，變異的規(guī)律尚在研究中。疫苗仍是對抗病毒的有效手段，但與病毒變異相比，疫苗仍屬于被動的‘追著病毒跑’。我們希望可以主動出擊，積極研究病毒演變規(guī)律，研制出更加廣譜的疫苗。”他說。 新加坡發(fā)現(xiàn)新冠病毒是輻射細菌？ 其病毒屬性已獲全球認證 今年9月，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一條危言聳聽的消息。消息稱，新加坡是世界上第一個對新冠肺炎患者尸體進行尸檢的國家。經(jīng)過尸檢，他們發(fā)現(xiàn)新冠病毒不是病毒，而是暴露在輻射下的細菌，這些細菌在血液中凝結(jié)，導(dǎo)致人類死亡。 真相：新加坡衛(wèi)生部官網(wǎng)發(fā)文辟謠：新加坡沒有進行過這樣的尸檢，該傳言陳述了有關(guān)感染新冠病毒病理生理學(xué)的虛假信息，這些信息并未得到證實。 世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)顯示，新冠肺炎是一種由新發(fā)現(xiàn)的冠狀病毒引起的傳染病。根據(jù)我國于2021年4月14日發(fā)布的《新型冠狀病毒肺炎診療方案（試行第八版 修訂版）》，新冠病毒屬于β屬的冠狀病毒，直徑60到140納米。 此外，全球第一個對新冠肺炎患者進行尸檢的國家是中國。據(jù)報道，《法醫(yī)學(xué)雜志》2020年2月25日發(fā)布了世界首例新冠肺炎患者遺體解剖報告，這份報告是華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院法醫(yī)學(xué)系教授劉良團隊的成果。2020年2月16日，按照國家法律政策的相關(guān)規(guī)定，劉良團隊在全國率先開展新冠肺炎患者遺體的解剖工作。（來源：科技日報）...
日前，《中國循環(huán)雜志》刊發(fā)研究顯示，在我國年齡≥40歲的居民中，1/4有高同型半胱氨酸血癥（約1.813億人）。該病是動脈粥樣硬化、血栓形成、心血管病、腦卒中的主要危險因素之一。北京腦重大疾病研究院院長、首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院卒中中心主任吉訓(xùn)明說：“這提示我們，除了要關(guān)注‘三高’（高血壓、高血脂、高血糖），也要關(guān)注第四高?！? 這項研究是基于2018年我國腦卒中高危人群的篩查項目，結(jié)果顯示，我國≥40歲居民的平均血清同型半胱氨酸水平（簡稱“血同”）為13.3微毫摩爾/升。其中，上海人均水平最低（9.7微毫摩爾/升），天津人均水平最高（21.1微毫摩爾/升）。整體來看，華北、華中、西北地區(qū)患病率高于其他地區(qū)。按照最新版中國高血壓防治指南，這一指標如果超過15微毫摩爾/升，就被稱作高同型半胱氨酸血癥，可引發(fā)諸多心腦血管病。 同型半胱氨酸是人體代謝過程的中間產(chǎn)物，如同血液中的垃圾，正常情況下能被人體分解代謝，維持在一個較低水平。隨著年齡增長，同型半胱氨酸水平逐漸升高，男性體內(nèi)的水平高于女性。此前曾有大量研究表明，同型半胱氨酸每升高5微毫摩爾/升，卒中風(fēng)險就升高59%，缺血性心臟病風(fēng)險升高32%。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京安貞醫(yī)院的一項研究發(fā)現(xiàn)，高同型半胱氨酸血癥是早發(fā)心臟病的重要因素。此外，如果高血壓和高同型半胱氨酸血癥同時發(fā)生，對心血管造成的損害將呈現(xiàn)“1+1＞2”的效果，使卒中發(fā)病風(fēng)險顯著升高。美國《中風(fēng)》雜志曾發(fā)布研究顯示，高同型半胱氨酸血癥患者發(fā)生卒中后，更容易出現(xiàn)心腦血管急性事件，死亡風(fēng)險也更高。 吉訓(xùn)明提醒，四類人要定期檢查同型半胱氨酸水平：1.有高血壓，尤其是高血壓控制不理想的人；2.有心腦血管病，尤其有腦血管病，如腦梗、腦出血的患者，要查同型半胱氨酸，如果升高需要控制；3.有高血脂、糖尿病、肥胖、吸煙、心血管病家族史等高危因素者； 4.育齡女性、孕婦、妊高癥、腫瘤、腎衰患者以及酗酒人群等。 吉訓(xùn)明表示，在我國高血壓患者中，葉酸缺乏和同型半胱氨酸水平升高比例較高。因此，合并同型半胱氨酸水平升高（≥15微摩爾/升）的心血管病高危人群和高血壓患者，推薦補充葉酸來降低同型半胱氨酸水平。但如果只是血壓高，同型半胱氨酸水平并未升高的，盲目補充葉酸可能導(dǎo)致免疫力降低，引發(fā)其他疾病。因此，是否需要額外補充要聽醫(yī)生的。另外，葉酸是一種維生素，日常膳食中也能獲得，比如綠葉蔬菜、豆制品、藜麥、動物肝臟、瘦肉、蛋類等是葉酸的良好來源，缺乏葉酸的人群可首先考慮通過上述飲食加以補充；由生活方式，如長期大量吸煙、飲酒引起的，戒煙戒酒就會改善高同型半胱氨酸狀態(tài)。...