12月07 大雪時節(jié)：瑞雪兆豐年，紛紛暖人間！

大雪，24節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，冬季的第3個節(jié)氣，標志著仲冬時節(jié)的正式開始，氣溫將更低，白晝也將更短。大雪，十一月節(jié)。大者，盛也。至此而雪盛矣?！对铝钇呤蚣狻反笱鞖飧?，降雪的可能性比小雪時更大了，并不指降雪量一定很大。 這時，我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至暴雪。人常說，“瑞雪兆豐年”。嚴冬積雪覆蓋大地，可保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，為冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。 大雪三侯 一候：鵑鷗不鳴 大雪之日“鹖鴠不鳴”。鹖鴠是寒號蟲，求旦之鳥，大雪時，此陽鳥感陰至極而不鳴，“夜之漫漫，鹖鴠不鳴”。 二候：虎始交 大雪后五日“虎始交”，老虎已經(jīng)感知到微陽，開始交配了。 三候：荔挺出 再五日，“荔挺出”，荔挺似蒲而小，荔挺大約就是笤帚苗。 大雪習俗 腌　肉 老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。 將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，涼透后涂抹在魚、肉和生禽內(nèi)外，經(jīng)過一番制作，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。 喝紅薯粥 魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養(yǎng)胃，還是一種很好的減肥食品。 滑 冰 滑冰就是溜冰，是冬季游戲之一，古時稱為冰戲。北方嚴寒，河流凍得堅實，滑冰最為流行。男女經(jīng)常穿著冰鞋，腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動作輕捷如飛。善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出種種花樣。有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種游戲叫作打滑撻。 清代乾隆帝和慈禧太后，冬月經(jīng)常在北海漪瀾堂觀賞冰戲。乾隆帝有《御制太液池冰嬉詩集》和《御制冰嬉圖》。 賞 雪 雪后初晴，大地山河宛若瓊樓玉宇，高瞻遠眺，饒有趣味。《東京夢華錄》關(guān)于臘月有記載道:“此月雖無節(jié)序，而豪貴之家，遇雪即開筵，塑雪獅，裝雪燈，以會親舊?！眱和膳c父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，盡情享受冰雪世界的樂趣。 觀賞封河 小雪封地，大雪封河。北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人畫卷。大雪時節(jié)，全國各地更多的是在冰天雪地里賞玩雪景。 南宋周密《武林舊事》卷三，有一段話描述了杭州城內(nèi)的王室貴戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形：“禁中賞雪，多御明遠樓，后苑進大小雪獅兒，并以金鈴彩縷為飾，且作雪花、雪燈、雪山之類，及滴酥為花及諸事件，并以金盆盛進，以供賞玩”。 大雪養(yǎng)生 大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律。中醫(yī)上素有“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”之說，所以冬屬陰，要以固護陰精為本，從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，大雪節(jié)氣也適宜進補養(yǎng)生。 1、保暖護陽氣 冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。 大雪節(jié)氣的特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。 2、起居宜早眠早起 冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在“藏”字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應(yīng)能力。 3、養(yǎng)宜適度 所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法“盡終天年”。 4、養(yǎng)勿過偏 綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把“補”當作養(yǎng)，于是飲食強調(diào)營養(yǎng)，食必進補;起居強調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。 5、泡腳按摩 必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。?此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。 6、要多喝水 冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000～3000毫升。 7、保持精神良好 冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。 8、通風健腦 冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。 9、喝粥調(diào)養(yǎng) 冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。 大雪到了 防寒保暖放首位， 身體健康不能忘， 精神健康最重要， 樂觀心態(tài)幸福長， 暖暖祝福也送上， 愿你心歡暢！...